קובי ישראלי הוא רואה חשבון משנת 2011, כיהן במשך כארבע שנים כחבר הסגל המקצועי של לשכת רואי חשבון בישראל ומומחה בביקורת חשבונות. לקובי ניסיון עשיר בביקורת חברות ציבוריות ופרטיות בארץ בתחום התחבורה, הנדל"ן והשירותים. בין היתר, מכהן קובי כחבר ועדת ערר לענייני ארנונה בעיריית תל אביב, מגשר מטעם המכון הישראלי לגישור (ICNM), יועץ כלכלי מטעם הארגון הבינ"ל לגירושין בשיתוף פעולה (IACP) ועוד
